二战伙食篇13：英军在战场上吃什么
不知列位是否听闻过这么一则见笑，寰球上存在三本颇为单薄的书本，其一为好意思国的历史，其二为英国的菜谱，其三为意大利的战争勇士。此见笑突显出英国菜肴寥落检朴的特色，何况英国菜的烹制时势，不是用烤箱烤制，等于在锅里炖煮，从而耕种了诸多暗黑照顾，致使英国菜留存下多数让东说念主难以领受的菜品，其中最为有名确当属“仰望星空派”了。
那么在战场上英国的兵士领路何如呢？是否也会是各样仙葩食品呢？当天便为大师呈现二战时辰英军于战场上的饮食状态。
【二战英军配给清单】
面包（565 克）抑或华夫饼（455 克）、鲜肉/冻肉（565 克）抑或罐头肉（455 克）抑或硬咸肉、熏肉（115 克）、鲜新蔬菜（230 克）、果醤（115 克）、乳酪（85 克）、食盐（14 克）、胡椒面（5 克）、黄芥末（2 克）、红茶（20 克）、方糖（85 克）、橙汁（140 毫升）、朗姆酒（70 毫升）
这份清单单从书面上来看，竟然较为可不雅，起码大要让东说念主饱腹，使士兵于战场上的热量得以一定保险。研讨词，在某些时段内，伙食的水准下滑得极为严重，寥落是敦刻尔克大撤回以后，英军的境况颇为沉重。英国舟师原土舰队需扞拒德军，诸多运载食粮的商船多次碰到德军膺惩，以致无法确保食粮的供给，致使整个英国的饮食尺度运转裁汰。
【现场制作的伙食】
与其他国度军粮还是配发即可告成食用有所不同，英军的饮食需由士兵们在战场上自行烹制，后勤部门并不发达作念饭事宜，故而披发的肉类与蔬菜大体上均为未进行加工的，需士兵们自行处置后放入饭盒中制成炖菜。
这种模式于一战时辰便已露馅，且率领士兵何如在战场上生火而不被敌军察觉，从而使他们大要更为简便地制作食品。至于士兵所作念的菜肴，大体上为简便赶快的炖菜。倘若披发的是面粉，他们会将一部分肉和蔬菜置入面粉中，尔后摒弃在烧热的石头上制成烤饼。滋味怎么暂且无论，不外养分倒是颇为平衡的。
【咸牛肉罐头——士兵的“恶梦”】
敦刻尔克大撤回截至后，由于伙食尺度裁汰，英军士兵的配给里出现了一种让他们深感“懦弱”的食品——咸牛肉罐头。这种源镇静帆海时辰的物品，因其保质期颇长，是以在大帆海时辰颇为受宠。
此类咸牛肉罐头的制作经过，频繁是先将牛肉煮熟，继而晒干，再撒以足量的盐给以腌制，促使牛肉中的水分透顶蒸发。如斯一来，这般干燥的牛肉难以繁殖细菌，故而大要永远保存。研讨词，无法遁藏的是，这种咸牛肉例必会格外将强。
当这批咸牛肉罐头被送至英军处时，部分英军惊觉某些罐头竟是一战时辰所产，只因其储存性能极佳，致使二十多年前的咸牛肉罐头依旧可食。
虽然，咸牛肉无法告成食用，其将强进程超乎念念象，除非领有一口坚固好牙。在得到这些咸牛肉罐头后，英军先是将其用沸水烹煮，待煮软后便告成进食，甚而有部分士兵告成对咸牛肉进行摔打，或是用枪托猛砸，以此使其变得稍软一些。而说到其口味，竟然是令东说念主难以下咽。
虽然，即便食品难以下咽到这般地步，身处北非的德军对英军仍是满心爱慕。要知说念，在北非的德军后勤毫无保险，时时饥肠辘辘，故而当他们缉获英军的咸牛肉罐头时，都承诺额外，毕竟处分饱暖乃是头等大事。
【24小时单兵口粮】
鉴于士兵们针对咸牛肉罐头的诸多衔恨，英军后勤部于 1941 年推出了 24 小时单兵口粮，此外，该口粮也被称作突击口粮或英军登陆口粮。
24 小时单兵口粮涵盖：一罐经压缩脱水处理的肉块、两根压缩燕麦棒、压缩饼干、火腿、两根巧克力棒、一小包生果硬糖、两小包奶粉、一小包盐、一小包糖、一小包茶、一份蔬菜沙拉、一份生果布丁以及各一小罐的果酱与芝士，另外还配备有一盒洋火、六张草纸以及一个开罐器
除却食品，口粮包中还备有罐装且具防潮之效的烟草，每罐二十支，使英军于作战粗疏大要稍作舒徐。
虽然，这些食品并非告成翻开便可食用，需将其放入饭盒中，添水煮熟方可，寥落是燕麦棒，经沸水煮制后会化作燕麦粥。将其与其他食品相搭配，总体而言，算是颇为丰盛的了。
虽然，在印度与缅甸战区，鉴于风景炽热且湿气，此类包装易于损坏，故尔后勤部再度增添了诸如肉罐头之类的物质。后来，在赢得好意思军搭救的口粮后，当地英军把这些 24 小时单兵口粮尽数给予了英属印度陆军。
【战地组合口粮】
战地组合口粮是以整箱整箱的时势空投或输送至战区的，每箱战地组合口粮大要供应 14 名参战士兵。该口粮中以字母 A 至字母 G 加以诀别的部分包含饼干，而以阿拉伯数字 1/2/3 给以标注的部分则不含饼干。毫无疑问，这内部还出现了英军极为反感的咸牛肉罐头。
当然，除却咸牛肉罐头，日时时见的菜谱中亦有牛肾排布丁、罐装的牛肾排、爱尔兰立场的土豆炖肉、牛柳炖制的浓汤、牛尾汤以及杂菜炖肉。
【其他口粮】
除却上述说起的口粮，英军后勤部亦推出了供二东说念主食用的口粮、供三东说念主食用的口粮以及供五东说念主战斗车配备的口粮。虽然，所供应的食品仍旧是最为粗浅的“肉、汤、饼与茶”，以此喜跃了士兵们的基本生计之需。
【午餐肉——让英军追捧的食品】
1942 年后，辽远英军士兵的饮食大多由好意思军给以供应，这当中包含着令好意思军几近作呕的斯帕姆午餐肉。尽管好意思军对其厌恶寥落，研讨词英军却视若张含韵，缘故在于其相较咸牛肉罐头要优厚好多，不但易于处理，何况口味尚佳，非论是用于制作炖菜，如故充任馅料，都为相宜之选，况且午餐肉大要告成食用，为诸多士兵省去了不少冗忙。
不只英军对午餐肉爱重有加，就连英国全球亦对其钟爱寥落，甚而将其视作宽饶友东说念主的上佳之选。正因如斯，当英军目睹好意思军直率丢弃午餐肉时，诧异万分，直称好意思军竟然过于养尊处优了。
除却斯帕姆午餐肉，好意思军所供应的口粮中，不只存在各样罐装海鱼，亦囊括了多样各样的鸡蛋粉。需知，鸡蛋于英国东说念主而言乃是主食，在无鸡蛋之时，便只可凭借鸡蛋粉保管生计。
总体来讲，英军于二战中的饮食状态还算过得去，不外那难以下咽的咸牛肉罐头竟然令东说念主诟病。颇为意旨的是，彼时德军士兵与英军士兵都认为对方的伙食优于己方。德军认为英军大要享用饼干、肉类、生果罐头，甚而连朗姆酒都有；而英军则认为德军的黑面包甚佳，比他们的咸牛肉厚味好多，以致于他们认为德军的伙食更为出色。
